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2025年8月20日 / 最終更新日 : 2025年8月20日 sean ベトナム

【ハノイ名物】オバマ大統領も訪れたブンチャーの名店「フォンリエン」完全ガイド

今回はベトナムハノイにあるブンチャーの名店、「フォンリエン」の紹介とガイドを行います。

🥢 フォンリエンとは？

ハノイの中心地・ハイバーチュン区にある「Bún chả Hương Liên（ブンチャーフォンリエン）」は、地元民に愛される老舗のブンチャー専門店。2016年5月23日、アメリカのバラク・オバマ大統領が公式訪問中にこの店を訪れたことで、一躍世界的に有名になりました。

🍜 ブンチャーとは？

ベトナム北部の名物料理で、炭火焼きの豚肉（バラ肉とつくね）を甘酸っぱいヌクチャム風のつけ汁に入れ、米麺（ブン）と一緒に食べるスタイル。フレッシュな香草と野菜が添えられ、さっぱりとした味わいが特徴です。

👨‍🍳 オバマ大統領が食べた「オバマコンボ」

フオンリエンでは、オバマ大統領が実際に食べたセットメニュー「コンボ・オバマ」(COMBO OBAMA)が提供されています。

📸 店内の雰囲気とオバマの痕跡

店内にはオバマ大統領の写真や、訪問時の様子が飾られており、観光客にとっては“聖地巡礼”的なスポット。2階席もあり、地元民と観光客が入り混じる活気ある空間です。実際のオバマ大統領の写真もいくつか撮影をしてきました！↓↓

🌟 味の評価とミシュラン掲載

一時期「味が落ちた」との噂もありましたが、現在は美味しさが復活。特に春巻きはサクサクで海老と蟹の旨味が凝縮されており、ブンチャーとの相性も抜群。2023年には『ミシュランガイド』にも掲載され、品質は折り紙付き。

🥢実際に頂いてみました！

私が注文したのはベーシックなブンチャーです。6万ドンなので300円ほどとお財布にも優しい！

まず、ブンチャーのスープは豚肉から出ている「旨味」を感じました。
ブンチャーの米麺は他のお店に比べつるりとした食感があります。香辛料などのトッピングもお好みに応じて！

👤どれくらい並ぶの？

丁度、お昼12時頃に到着をしてしまいましたが、並ぶことなく店内に入ることが出来ました！
外からは分かりませんでしたが、４階までフロアが続いており各フロアに15人~20人は入ることが出来ます。

📍 アクセス情報

住所：24 Lê Văn Hưu, Quận Hai

みなさんもハノイに来たときは是非立ち寄ってみて下さい！

みなさんもハノイに来たときは是非立ち寄ってみて下さい！

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2025年7月1日